DANE NA TEMAT BEZPIECZEŃSTWA ZWIĄZKÓW CHROMU

Chrom jest pierwiastkiem chemicznym należącym do grupy 6B w układzie okresowym. Występuje on na +2, +3, +6 stopniu utlenienia. Biologicznie najważniejszy jest chrom trójwartościowy(III) i sześciowartościowy (VI). Chrom trójwartościowy występuje powszechnie w powietrzu, wodzie, glebie i żywności (np. mięso, wątroba, pełnoziarniste pieczywo, drożdże piwne).Sześciowartościowe związki chromu są wytwarzane przez człowieka i nie występują naturalnie.

Według Amerykańskiej Rady Badań naukowych (NRC) szacunkowa bezpieczna i odpowiednia dawka dzienna chromu w pożywieniu wynosi od 50-200 mikrogramów/dzień(mcg/dzień).

Chrom jako pierwiastek jest zaliczany do mikroelementów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania i rozwoju organizmu. Pierwiastek ten jest składnikiem czynnika tolerancji glukozy(GTF), który wiąże się z insuliną i wspomaga jej działanie. Zalecane jest uzupełnianie jego niedoborów szczególnie przez osoby z cukrzycą drugiego typu, hipoglikemią oraz nadwagą związaną z wahaniami poziomu glukozy.

Badania naukowe wykazały szkodliwe działanie chromu sześciowartościowego, który w dużych dawkach np. 7,5mg/kg (w postaci dwuchromianu) lub 4,1mg/kg (w postaci kwasu chromowego) może być toksyczny. Udowodniono również, że jeden ze związków chromu trójwartościowego w postaci pikolinianu chromu wywołuje uszkodzenia chromosomów i tego związku nie należy stosować. Jako bezpieczne formy chromu uznaje się chlorek chromu oraz polinikotynian chromu. Potwierdza to opracowanie naukowe Dr Ann de Wers Allen, gdzie porównano trzy związki chromu:

• pikolinian chromu
• polinikotynian chromu
• chlorek chromu

Wynika z niego jednoznacznie, że w przypadkach niedoboru chromu należy stosować inne związki chromu niż pikolinian chromu.

( tekst artykułu zamieszczamy poniżej).

Firma Naturell od początków swojego istnienia kładła nacisk na bezpieczeństwo swoich produktów. Preparaty firmy Naturell „Chrom Organiczny” i „Chrom Plus” zawierają chrom w postaci bezpiecznego związku, jakim jest polinikotynian chromu lub chelat aminokwasowy chromu. Dawka chromu w nich zawarta (200mcg w jednej tabletce) zaspokaja dzienne zapotrzebowania na ten pierwiastek i stanowi uzupełnienie codziennej diety.


Literatura:

1. Jeejeebhoy,K.N.(1999)The role of chromium in nutrition and therapeutics and as a potential toxin. Nutrition Reviews 57,329-335
2. Anderson.R.A.,Bryden,N.A.Polansky,M.M.(1985). Serum chromium of human subjects:
3. Effects of chromium supplementation and glucose. American Jurnal of Clinical
4. Nutrition 41,571-577.
5. Anderson.R.A.,Bryden,N.A.Polansky,M.M.(1997).Lack of toxicity of chromium chloride and chromium picolinate in rats. Jurnal of the American College of Nutrion 16,273-279
6. Abraham, A.S., Brooks B.A. and Eylath, U.(1992).The effects of chromium supplementation on serum glucose and lipids in patients with and without non-insulin-dependent diabetes.
7. Metabolism 41,768-771
8. Roeback,J.R.,Jr,Hia,K.M.,Chambless,L.E.,Fletcher,R.H.(1991).Effects of chromium supplementation on serum high-density lipoprotein cholesterol levels in men taking beta-blockers. Annals of Internal Medicine 115, 917-924
9. Murray R.K., Granner D.K., Mayes P.A., Rodwell V.W. Biochemia Harpera, wyd. V, 819-823