---
title: "Smażony ryż z tofu i warzywami"
canonical: "https://www.naturell.pl/dieta-roslinna/przepisy/smazony-ryz-z-tofu-i-warzywami/"
type: "singular"
modified: "2025-06-27T11:03:31+00:00"
---

# Smażony ryż z tofu i warzywami

## Taxonomies

## Recipes category

[Dania główne](https://www.naturell.pl/dieta-roslinna/przepisy/kategoria/dania-glowne/)

## Recipes tags

[bez glutenu](https://www.naturell.pl/dieta-roslinna/przepisy/tag/bez-glutenu/)

[bez laktozy](https://www.naturell.pl/dieta-roslinna/przepisy/tag/bez-laktozy/)

[wegański](https://www.naturell.pl/dieta-roslinna/przepisy/tag/weganski/)

## Additional content

## Cooking time

35-40 min

## Dishes

2

## Ingredients

#### Ingredients

## Składniki:

- 100 g ryżu brązowego

- 250 g tofu (twardego lub wędzonego)

- 1 mała cebula

- 1 średnia marchewka

- 1 czerwona papryka

- 2 ząbki czosnku

- kawałek świeżego imbiru (około 2 cm)

- 2–3 łyżki sosu sojowego

- 2 łyżki oliwy z oliwek do smażenia

- przyprawy: sól, pieprz oraz szczypta chili – do smaku

- posiekany szczypiorek lub sezam do posypania

- 1/2 limonki do skropienia dania

## Preparation

## Przygotowanie:

1. Ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu.

1. Tofu osusz papierowym ręcznikiem i pokrój w kostkę ok. 2 cm.

1. Cebulę posiekaj w piórka lub kostkę.

1. Marchewkę obierz i pokrój w cienkie półplasterki.

1. Paprykę pokrój w paski lub kostkę.

1. Czosnek i imbir drobno posiekaj.

1. Na dużej patelni lub woku rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek.

1. Wrzuć kostki tofu i smaż na średnio-wysokim ogniu przez ok. 5 minut, aż złociste i lekko chrupiące z każdej strony. Możesz delikatnie potrząsać patelnią lub przemieszać, żeby równomiernie się usmażyły.

1. Następnie zdejmij tofu z patelni i odłóż na chwilę do osobnego naczynia.

1. Na tej samej patelni, na którym smażyło się tofu dodaj i rozgrzej drugą łyżkę oliwy.

1. Wrzuć posiekaną cebulę i marchewkę. Smaż 2–3 minuty, aż cebula się zeszkli.

1. Dodaj paprykę oraz posiekany czosnek i imbir. Smaż kolejne 3–4 minuty, mieszając, aż warzywa lekko zmiękną, ale wciąż będą jędrne i kolorowe.

1. Do warzyw dodaj ugotowany ryż oraz podsmażone tofu.

1. Wlej na patelnię sos sojowy i dodaj szczyptę chili (wedle upodobań ostrości).

1. Całość dobrze wymieszaj i smaż jeszcze 1–2 minuty, aby smaki się połączyły. Spróbuj i dopraw świeżo mielonym pieprzem oraz ewentualnie odrobiną soli (uważaj z solą, bo sos sojowy jest słony).

1. Smażony ryż z tofu nałóż na talerze.

1. Przed podaniem posyp danie posiekanym szczypiorkiem i ziarnami sezamu dla dodatkowego aromatu i chrupkości.

1. Serwuj z ćwiartką limonki do skropienia potrawy.

## Sidebar posts

recipes