---
title: "Dieta bogata w antyoksydanty – jak wygląda i gdzie szukać przeciwutleniaczy?"
canonical: "https://www.naturell.pl/porady/dieta-bogata-w-antyoksydanty-jak-wyglada-i-gdzie-szukac-przeciwutleniaczy/"
type: "singular"
modified: "2022-12-09T09:00:37+00:00"
---

# Dieta bogata w antyoksydanty – jak wygląda i gdzie szukać przeciwutleniaczy?

Naturalne antyoksydanty, czyli przeciwutleniacze - co to jest i gdzie ich szukać w żywności? Sprawdź, jakie korzyści niosą ze sobą antyoksydanty w diecie!

## Taxonomies

## Porady category

[Odżywianie](https://www.naturell.pl/porady/kategoria/odzywianie/)

## Additional content

## Default author

Yes

## Title lead

### Title

Dieta bogata w antyoksydanty - jak wygląda i gdzie szukać przeciwutleniaczy?

### Lead

**Antyoksydanty (przeciwutleniacze) to związki wytwarzane w organizmie i występujące w żywności. Pomagają w obronie komórek przed uszkodzeniami powodowanymi przez potencjalnie szkodliwe cząsteczki – wolne rodniki, których nagromadzenie może prowadzić do stanu zwanego stresem oksydacyjnym. Z czasem powoduje to uszkodzenia ważnych struktur w komórkach. Pomóc może dieta bogata w przeciwutleniacze. Sprawdź, gdzie znaleźć  antyoksydanty w diecie.**

## Content post

## Cenne przeciwutleniacze w żywności ­– szukaj ich w orzechach

Dieta antyoksydacyjna, bogata w przeciwutleniacze, powinna zawierać różnego rodzaju orzechy. Pochodzące z Ameryki Południowej **orzechy pekan** to dobre źródło zdrowych tłuszczów, minerałów i przeciwutleniaczy w diecie. Również **nerkowce** zawierają dużo białka, magnezu, fosforu, cynku i żelaza – mają najwięcej tych pierwiastków spośród wszystkich orzechów. Zrobione z nich masło jest zdrowsze od tego z fistaszków – dzięki lepszej równowadze między jednonienasyconymi kwasami tłuszczowymi omega-3 a omega-6.

Dużo zdrowych tłuszczów mają też **orzechy makadamia**. Znajdują się w nich także spore ilości potasu, fosforu i niacyny. Są doskonałym dodatkiem do deserów, sałatek, dań z curry i makaronów.

Z kolei **orzechy laskowe** to jedno z najlepszych źródeł witaminy E, posiadającej silne właściwości antyoksydacyjne. Laskowe antyoksydanty w diecie mają jej ponad 30 mg w 100 g. Wystarczy zjeść garść orzechów laskowych, by pokryć dziennie zapotrzebowanie na witaminę E. Jednak taka ilość dostarcza aż 200 kcal, a orzechy mogą też powodować alergie, dlatego mimo wszystko należy spożywać je z umiarem.

**Witaminę E warto uzupełniać poprzez suplementy diety, na przykład Naturell Koenzym Q10 + E**. Produkt ten oprócz witaminy E zawiera także jeden z najważniejszych składników łańcucha oddechowego, znajdujący się we wszystkich komórkach organizmu. Należy jednak pamiętać, że przed rozpoczęciem suplementacji, warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.

## Antyoksydanty w diecie – sięgaj po warzywa

** **Gdzie jeszcze znaleźć antyoksydanty w diecie? Cenne przeciwutleniacze znajdują się również w warzywach. Spośród wielu warzyw doskonałe źródło błonnika pokarmowego, minerałów i antyoksydantów stanowią **karczochy**. Są szczególnie bogate w kwas chlorogenowy o właściwościach przeciwutleniających.

Kolejne wartościowe warzywo bogate w przeciwutleniacze to **jarmuż**, obfitujący zarówno w antyoksydanty, jak i witaminy oraz minerały. Jest też doskonałym roślinnym źródłem wapnia – ważnego minerału odgrywającego rolę w wielu funkcjach komórkowych. **Szczególnie zdrowe są czerwone odmiany jarmużu, zawierające antocyjany**, które nadają roślinom charakterystyczny kolor.

Z warzyw o tej barwie godna uwagi jest też **czerwona kapusta** – **ma wielokrotnie więcej przeciwutleniaczy niż jej zielona odmiana**. Oba te warzywa są bogatym źródłem witamin A, K i C, z których ta ostatnia stanowi silny antyoksydant.

Kolejnym wyjątkowo niskokalorycznym warzywem, bogatym w witaminy, minerały i przeciwutleniacze, jest **szpinak**. To doskonałe źródło luteiny i zeaksantyny, dwóch znanych antyoksydantów. Z kolei **niektóre odmiany fasoli, na przykład pinto**, oprócz zdrowego błonnika zawierają przeciwutleniacz o nazwie kemferol.

Szczególnie bogate w grupę antyoksydantów zwanych betalainami, które nadają roślinom purpurowy kolor, są **buraki** – doskonałe źródło potasu, żelaza i kwasu foliowego.

Należy pamiętać, że zawartość dobroczynnych związków zawartych w warzywach może się różnić w zależności od sposobu ich przygotowania, dlatego lepiej przyrządzać je na parze lub krótko podpiekać niż smażyć.

## Naturalne antyoksydanty w żywności – jedz owoce jagodowe

**Owoce jagodowe** wyróżniają się niską kalorycznością i są pełne składników odżywczych oraz antyoksydantów. Na przykład **jagody goji** zawierają unikalne przeciwutleniacze znane jako kompleks polisacharydowy *Lycium barbarum*. Z kolei **w truskawkach** znajdziemy wspomniane wcześniej antocyjany oraz witaminę C. Jej źródłem są też **maliny**. **Świeże owoce jagodowe warto jeść latem zamiast słodkich ciast i deserów.**

Przeciwutleniacze to związki wytwarzane przez organizm w naturalny sposób. Można je również uzyskać z żywności. Chronią organizm przed potencjalnie szkodliwymi cząsteczkami znanymi jako wolne rodniki, które mogą się gromadzić i prowadzić do stresu oksydacyjnego. Dieta bogata w wymienione wyżej produkty, obfitujące w antyoksydanty, może pomóc je zneutralizować.

## Sidebar posts

news