--- title: "Witamina B1 (tiamina)" canonical: "https://www.naturell.pl/skladniki-odzywcze/witamina-b1-tiamina/" type: "singular" modified: "2026-06-23T18:32:05+00:00" --- # Witamina B1 (tiamina) Witamina B1 jest jednym ze składników odżywczych, których nie może zabraknąć w naszej diecie. Gdzie szukać tiaminy i kiedy ją suplementować? ## Additional content ## Title lead ### Title Witamina B1 (tiamina) – właściwości, zastosowanie, suplementacja ### Lead **Podsumowanie:** Witamina B1, czyli tiamina, to rozpuszczalna w wodzie witamina z grupy B niezbędna dla metabolizmu energetycznego, prawidłowej pracy serca, układu nerwowego oraz funkcji psychologicznych4. Występuje w produktach zbożowych, nasionach roślin strączkowych, wieprzowinie, podrobach, rybach, kaszach, drożdżach oraz warzywach i owocach³. Niektóre składniki, jak kawa i herbata, mogą obniżać jej wchłanianie³. Dzienne zapotrzebowanie wynosi około 1,1 mg u kobiet i 1,3 mg u mężczyzn³. Suplementacja bywa wskazana m.in. u osób z mniejszym wchłanianiem lub zwiększonym zapotrzebowaniem na witaminę B1, a jej czas powinien ustalić specjalista. ## Content post **Witamina B1, czyli tiamina, jest jednym ze składników odżywczych, których nie może zabraknąć w naszej diecie. Jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Sprawdź, w jakich produktach spożywczych znajduje się witamina B1 i kiedy warto ją suplementować.** ## Czym jest witamina B1 (tiamina)? Witamina B1, czyli tiamina, jest heterocyklicznym związkiem chemicznym, który składa się z pierścienia tiazolowego i pirymidynowego, połączonych mostkiem metylenowym. Substancja została **po raz pierwszy wyodrębniona z otrębów ryżowych** przez polskiego naukowca, Kazimierza Funka, w 1911 roku. **Tiamina występuje zarówno w produktach pochodzenia zwierzęcego, jak i roślinnego**. W organizmie akumuluje się przede wszystkim w erytrocytach, jak również w mięśniach szkieletowych, sercu, mózgu, nerkach oraz wątrobie. ## Jakie właściwości ma witamina B1? **Tiamina jest substancją rozpuszczalną w wodzie**. Jak wszystkie [witaminy z grupy B](https://www.naturell.pl/skladniki-odzywcze/witaminy-z-grupy-b/), jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania ludzkiego organizmu. Prawidłowy poziom witaminy B1: - wspiera procesy metabolizmu energetycznego, - wspomaga prawidłową pracę serca, - wspiera układ nerwowy i prawidłowe funkcje psychologiczne4. ## Jakie są najlepsze źródła witaminy B1 w diecie? Witamina B1 jest obecna zarówno w roślinnych produktach spożywczych, jak i tych pochodzenia zwierzęcego. **Najbardziej wartościowymi źródłami witaminy B1** **są produkty zbożowe i nasiona roślin strączkowych (fasola, groch)**. Witamina B1 znajduje się również w: - wieprzowinie, - podrobach, - rybach, - kaszach, zwłaszcza kaszy gryczanej i jaglanej. Tiaminę zawierają też: - otręby i zarodki pszenne, - soja, - soczewica, - nasiona słonecznika, - drożdże spożywcze. Znaczącą ilość tiaminy mają **również owoce, warzywa i przetwory mleczne, zwłaszcza jogurty i sery żółte dojrzewające³**. **Ważne:** produkty, takie jak owoce morza, kawa i herbata mogą zmniejszać ilość wchłanianej witaminy B1³. Sprawdź też: - [Witamina B2 (ryboflawina)](https://www.naturell.pl/skladniki-odzywcze/witamina-b2-ryboflawina/) - [Witamina B3 (niacyna)](https://www.naturell.pl/skladniki-odzywcze/witamina-b3-niacyna/) - [Cholina (witamina B4)](https://www.naturell.pl/skladniki-odzywcze/cholina-witamina-b4/) - [Witamina B5 (kwas pantotenowy)](https://www.naturell.pl/skladniki-odzywcze/witamina-b5-kwas-pantotenowy/) - [Witamina B6](https://www.naturell.pl/skladniki-odzywcze/witamina-b6/) - [Biotyna (witamina B7 / witamina H)](https://www.naturell.pl/skladniki-odzywcze/biotyna/) - [Kwas foliowy (witamina B9)](https://www.naturell.pl/skladniki-odzywcze/kwas-foliowy-witamina-b9/) - [Witamina B12](https://www.naturell.pl/skladniki-odzywcze/witamina-b12/) ## Co wspiera tiamina? Witamina B1 jest bardzo ważna dla naszych funkcji poznawczych i ogólnego nastroju4. Zbyt niska podaż tiaminy w diecie może powodować trudności z pamięcią i koncentracją. **Zalecana ilość witaminy B1 wynosi 1,1 mg u kobiet i 1,3 mg u mężczyzn dziennie**³. Prawidłową podaż witaminy B1 najlepiej jest zapewnić sobie poprzez odpowiednio zbilansowaną dietę, jednak w niektórych przypadkach (np. u osób starszych, gdy zmniejszone jest wchłanianie tiaminy) może to okazać się niewystarczające. Warto wówczas sięgnąć po suplement diety z witaminą B1, na przykład [Naturell Witamina B Complex Forte](https://www.naturell.pl/produkty/naturell-witamina-b-complex-forte/). ## Jak długo można brać witaminę B1? Suplementacja witaminy B1 może trwać **od kilku do kilkunastu tygodni**. W razie wątpliwości warto jest zasięgnąć porady lekarza, który określi, jak długo i w jakiej ilości należy przyjmować preparaty witaminowe. ## FAQ – najczęstsze pytania o witaminę B1 (tiaminę) ### Jakie jest dzienne zapotrzebowanie na witaminę B1? Zalecane dzienne spożycie tiaminy wynosi ok. **1,1 mg u kobiet** i **1,3 mg u mężczyzn** dziennie³. ### Jaki jest optymalny poziom tiaminy we krwi? Najczęściej oznacza się tiaminę lub jej aktywną formę (TPP – difosforan tiaminy) w surowicy albo pełnej krwi. Prawidłowe stężenie tiaminy w krwi pełnej wynosi zwykle ok. 75–195 nmol/L, a dla aktywnej formy (TDP) **ok. 70–180 nmol/L**¹, chociaż dokładne normy zależą od metody badania i laboratorium. *Uwaga:* wyniki interpretuje się zawsze w kontekście klinicznym oraz innych badań biochemicznych. ### Czy witamina B1 jest rozpuszczalna w wodzie czy w tłuszczach i kiedy najlepiej ją przyjmować? Witamina B1 jest rozpuszczalna w wodzie, co oznacza, że organizm nie magazynuje jej w dużych ilościach. **Można ją przyjmować rano lub w ciągu dnia, z posiłkiem lub bez** — kluczowa jest regularność przyjmowania, a nie pora dnia.** Nie wymaga ona tłuszczu do wchłaniania, a jej biodostępność nie zależy od obecności jedzenia.** Jednak przyjmowanie jej regularnie o tej samej porze wraz z posiłkiem ułatwia utrzymanie systematycznej suplementacji. ### Z czym nie łączyć witaminy B1? **Kawa i herbata mogą obniżać wchłanianie tiaminy**, dlatego warto spożywać je z umiarem w kontekście diety bogatej w B1³. **Nie ma typowych interakcji z większością suplementów z grupy B**, jednak przy przyjmowaniu leków lub przyjmowaniu kompleksów witaminowych zawsze warto sprawdzić ulotkę lub skonsultować się z lekarzem. ### Czy witamina B1 jest obecna w kompleksach witamin z grupy B? Tak — tiamina często występuje w suplementach typu **Witamina B Complex**, które zawierają zestaw witamin z grupy B, wspierających metabolizm energetyczny i funkcje nerwowe4. Bibliografia: 1. Liess, B. D. (2025, September 24). Vitamin B1 (thiamine): Reference range, interpretation, collection and panels. Medscape. [https://emedicine.medscape.com/article/2088582-overview](https://emedicine.medscape.com/article/2088582-overview) 1. Martel, J. L., Kerndt, C. C., Doshi, H., Sina, R. E., & Franklin, D. S. (2024). Vitamin B1 (thiamine). In StatPearls. StatPearls Publishing. [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK482360/](https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK482360/) 1. Rychlik, E., Stoś, K., Woźniak, A., & Mojska, H. (2024). Normy żywienia dla populacji Polski. Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH – Państwowy Instytut Badawczy. 1. Tiamina przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego, pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego, pomaga w utrzymaniu prawidłowych funkcji psychologicznych, pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu serca. ## Choose products [Witamina B COMPLEX FORTE](https://www.naturell.pl/produkty/naturell-witamina-b-complex-forte/) [Witamina B ACTIVE](https://www.naturell.pl/produkty/naturell-witamina-b-active/) [Rhodiola + B](https://www.naturell.pl/produkty/naturell-rhodiola-b/) ## Sidebar posts products