Witamina E – właściwości, zastosowanie, źródła i suplementacja

Witamina E stosowana jest w kosmetyce i znana jako „witamina młodości”. Jej właściwa podaż jest jednak konieczna przede wszystkim dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Dowiedz się, jakie właściwości i działanie ma witamina E oraz jakie są jej naturalne źródła i kiedy warto ją suplementować.

Czym jest witamina E?

Witamina E jest grupą organicznych związków chemicznych rozpuszczalnych w tłuszczach. Zaliczają się do niej tokoferole oraz tokotrienole. Witamina E wspiera prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

Kluczowa dla człowieka jest rola, jaką odgrywa α-tokoferol – wykazuje najwyższą spośród wszystkich związków w tej grupie aktywność biologiczną¹. Witamina E magazynowana jest w tkance tłuszczowej i nadnerczach. Nie jest wydalana z moczem ani z potem.

Jakie właściwości ma witamina E?

Witamina E w postaci α-tokoferolu wspiera ochronę DNA, białek i lipidów komórkowych przed uszkodzeniem oksydacyjnym³.

Stosuje się ją m.in. w kosmetyce, określając jako „witaminę młodości”, ponieważ ma udokumentowane badaniami naukowymi korzystne działanie na skórę. Witamina E stosowana jest głównie w kremach ze względu na właściwości nawilżające i regenerujące skórę. Witamina E stosowana na skórę wykazuje potencjalne działanie jak naturalny filtr UV⁴.

Zatem główną zaletą witaminy E są jej właściwości antyoksydacyjne³. Witamina E jest uznawana za jeden z najlepszych antyoksydantów. Pomaga w ochronie komórek przed uszkodzeniami, wywołanymi przez stres oksydacyjny. Witamina E zwalcza wolne rodniki tlenowe odpowiedzialne za stres oksydacyjny. Powstają one chociażby pod wpływem promieniowania UV. Dotyczy to jednak nie tylko skóry, ale całego organizmu².

Jakie są najlepsze źródła witaminy E w diecie?

Witamina E pod postacią tokoferolu występuje w produktach pochodzenia roślinnego, m.in. olejach roślinnych, ale również w warzywach liściastych i nasionach roślin strączkowych oraz w produktach zbożowych¹.

Witamina E znajduje się w wielu pokarmach pochodzenia roślinnego. Jej źródłem są m.in.:

• oleje roślinne, zwłaszcza olej słonecznikowy,
• oliwa z oliwek,
• orzechy,
• migdały,
• zarodki i kiełki nasion zbóż,
• szpinak,
• pomidory,
• brokuły,
• papryka,
• brukselka,
• brzoskwinie,
• morele.

Witaminę E zawierają też:

• otręby i płatki owsiane,
• mleko i przetwory mleczne,
• ryby,
• mięso drobiowe¹.

Jakie jest zalecane spożycie witaminy E?

Zalecane wystarczające dzienne spożycie α-tokoferolu wynosi 8-10 mg dla osób dorosłych¹.

Kiedy suplementować witaminę E?

Prawidłowy poziom witaminy E w organizmie jest warunkowany przez zdrowo zbilansowaną dietę, ale witaminę tę można też suplementować. Jest to wskazane zwłaszcza w czasie zwiększonego zapotrzebowania na witaminę E czy przy stosowaniu diety ubogiej w tłuszcze.

Witaminę E często łączy się z koenzymem Q10, selenem lub beta-karotenem.

Można przyjmować ją doustnie, równocześnie stosując preparaty pielęgnacyjne w postaci kremów, co sprzyja poprawie kondycji skóry.

Witaminę E zawierają m.in. produkty:

• Naturell Koenzym Q10 + E
• Naturell Selen organiczny + E
• Naturell Beta-karoten + E

FAQ – najczęstsze pytania o witaminę E

Jakie jest dzienne zapotrzebowanie na witaminę E?

Dla dorosłych dzienne zapotrzebowanie na witaminę E wynosi około 8–10 mg α-tokoferolu dziennie¹.

Jaki jest referencyjny poziom witaminy E we krwi?

Zakres referencyjny α-tokoferolu we krwi wynosi 12–30 µmol/l², jednak różne laboratoria mogą stosować inne zakresy referencyjne.

Witamina E jest rozpuszczalna w tłuszczach czy w wodzie?

Witamina E jest rozpuszczalna w tłuszczach, więc najlepiej przyjmować ją z posiłkiem zawierającym tłuszcz, aby zwiększyć wchłanianie. Godzina przyjmowania suplementu nie jest aż tak kluczowa, jak towarzystwo zdrowych tłuszczów¹.

Kiedy warto suplementować witaminę E?

Witamina E jest wskazana przy zwiększonym zapotrzebowaniu, diecie ubogiej w tłuszcze, stresie oksydacyjnym.

Przypisy:

1. Rychlik, E., Stoś, K., Woźniak, A., & Mojska, H. (2024). Normy żywienia dla populacji Polski. Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH – Państwowy Instytut Badawczy
2. National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. (2021, March 22). Vitamin E: Fact sheet for consumers. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-Consumer/
3. Witamina E pomaga w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym.
4. Jesus A, Mota S, Torres A, Cruz MT, Sousa E, Almeida IF, Cidade H. Antioxidants in Sunscreens: Which and What For? Antioxidants (Basel). 2023 Jan 6;12(1):138.