Chrom – właściwości i źródła w diecie

Chrom i jego rola w organizmie

Chrom występuje w różnych formach. Tą najczęstszą odmianą, nad którą zresztą prowadzi się najwięcej badań, jest chrom (III). To pierwiastek będący na trzecim poziomie utlenienia. Budzi on zainteresowanie naukowe głównie w kontekście wsparcia prawidłowej pracy receptorów insulinowych, a także regulacji poziomu cholesterolu, kwasów tłuszczowych oraz procesów metabolicznych¹.

Badania nad rolą, jaką chrom odgrywa w organizmie trwają już od ponad 50 lat – zwłaszcza w kontekście tego, jak pierwiastek ten wspomaga metabolizm glukozy. Prawidłowy poziom chromu może wspierać działanie receptorów insuliny, co za tym idzie – dbać o utrzymanie właściwego poziomu cukru we krwi. Wynika to m.in. z faktu, iż ten pierwiastek śladowy wchodzi w skład tzw. czynnika tolerancji glukozy.

Badania prowadzone na zwierzętach wskazują również, że chrom może wspierać metabolizm węglowodanów³. Utrzymanie prawidłowego poziomu chromu może zatem wspomagać:

• utrzymanie prawidłowego poziomu glukozy
• procesy metaboliczne zachodzące w organizmie

Brak chromu w organizmie – skutki niskiego poziomu chromu

Niski poziom chromu może być przyczyną zbyt wysokiego poziomu cukru we krwi. Może także być powodem obecności cukru w moczu. Wśród innych skutków zbyt niskiego poziomu chromu w organizmie trzeba wymienić możliwą neuropatię, spadek masy ciała i niezadowalające tempo wzrostu u dzieci. Pojawić się mogą także:

• niepokój
• przewlekłe zmęczenie
• osłabienie mięśni
• wahania nastroju

Z uwagi na wymienione wyżej powody, warto zadbać o zdrową, dobrze zbilansowaną dietę – zgodną z obecnie obowiązującą piramidą żywienia, a jeśli zajdzie taka potrzeba – po konsultacji ze specjalistą – uzupełnić ją o odpowiednie preparaty zawierające chrom.

Niski poziom chromu w organizmie – objawy

Zbyt niski poziom chromu organizm może manifestować wzrostem poziomu cukru I cholesterolu we krwi. Nasileniu ulegają zazwyczaj bóle głowy oraz ogólne, trudne do opanowania zmęczenie organizmu. Zdarza się, że zaczynają pojawiać się stany lękowe i nieobserwowana wcześniej drażliwość.

Najważniejsze źródła chromu w diecie

Chrom można dostarczyć swojemu organizmowi wraz z pożywieniem. Najważniejsze źródła chromu w diecie to m.in.:

• produkty pełnoziarniste
• sery
• orzechy
• szparagi
• drożdże piwne
• grzyby
• wątroba
• piwo
• ostrygi
• owoce²

Podaż tego pierwiastka można również zwiększyć, sięgając po preparaty z chromem. Preparat Naturell Chrom Organiczny+B3 występuje w wygodnej postaci, zapewniającej łatwość przyswojenia składników w nim zawartych. Warto jednak skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem przed rozpoczęciem suplementacji.

~~

1. https://dieta.mp.pl/zasady/74864,chrom
2. Piotrowska A, Pilch W., Tota Ł., Nowak G., Biologiczne znaczenie chromu III dla organizmu człowieka, [w:] „Medycyna pracy” nr. 69(2)/2018, s. 211-223. [online:] http://medpr.imp.lodz.pl/Biologiczne-znaczenie-chromu-III-ndla-organizmu-czlowieka,73855,0,1.html
3. Puszkarewicz A., Oddziaływanie związków chromu na biotyczną część środowiska, „Zeszyty Naukowe Politechniki Rzeszowskiej” 2007, s. 246.