Wapń - właściwości, działanie i rola w organizmie

Wapń – właściwości

Właściwości wapnia i jego rola w organizmie jest nieoceniona. Bierze on udział między innymi w:

• skurczach mięśni
• procesach enzymatycznych
• odpowiedzi immunologicznej
• różnicowaniu komórek
• prawidłowym działaniu układu nerwowego^[1]
• budowaniu kości
• krzepnięciu krwi
• regulacji pracy serca^[2]

Rola wapnia w organizmie jest więc bardzo duża, dlatego tak ważne jest dbanie o jego prawidłowy poziom.

W czym jest wapń?

Najlepsze źródła wapnia to zarówno produkty pochodzenia zwierzęcego, jak i warzywa. Produkty bogate w wapń, które warto włączyć do diety to m.in.:

• nabiał, w tym mleko, jogurty, sery
• krewetki
• soja i jej przetwory, np. tofu
• brokuły
• jarmuż

Owoce bogate w wapń to za to:

• czerwone pomarańcze
• czarna porzeczka
• kumkwat

Już wiesz, gdzie jest najwięcej wapnia w pożywieniu. Trzeba jednak wziąć też pod uwagę, jak wchłania się wapń. Składniki odżywcze, które poprawiają ten proces, to na przykład witamina D. Dlatego, aby wzmocnić poziom wapnia w organizmie, warto przyjmować też suplementy z jej dodatkiem.

Wapń a wapno – czym się różnią?

Często możesz spotkać się z tymi dwoma pojęciami. Zastanawiasz się, czy oznaczają to samo i są stosowane naprzemiennie, czy to dwie, zupełnie różne substancje? Tak naprawdę wapń i wapno zawierają ten sam składnik, czyli wapń. Wapnem potocznie nazywa się wszelkie preparaty na alergię. Często oprócz wapnia zawierają one jeszcze inne składniki, a wapń jest w nich w stosunkowo niskich stężeniach. Za to w preparatach na wsparcie zdrowia kości, stężenie wapnia jest przeważnie dużo wyższe.

Zapotrzebowanie na wapń

Dzienne zapotrzebowanie na wapń wynosi, w przypadku dorosłych, między 800-1000 mg dziennie.^[3]  O tym, czy masz wystarczający poziom wapnia we krwi możesz bardzo łatwo przekonać się podczas badania krwi. Jego odpowiedni poziom wynosi zazwyczaj 2,12–2,62 mmol/l.

Niski poziom wapnia – objawy

O tym, że możesz mieć obniżony poziom wapnia mogą świadczyć nie tylko wyniki badania krwi, ale też następujące objawy:

• bolesne skurcze mięśni, pojawiające się zwłaszcza w nogach, w nocy,
• suchość skóry oraz łamliwość paznokci,
• nasilony PMS,
• łamliwość kości^[4].

W przypadku zbyt niskiego poziomu, musisz sprawdzić w czym jest wapń i co reguluje poziom wapnia we krwi i włączyć te składniki do swojej codziennej diety. ^[5]Suplementacja także może być wskazana. Sól może za to sprzyjać większemu wydalaniu wapnia z organizmu, więc trzeba stosować ją ostrożnie. Dodatkowe zastosowanie wapnia często jest też wskazane u kobiet po 50 roku życia.

Wsparcie poziomu wapnia może mieć wiele korzyści. Dowiedziono, że wysoki poziom wapnia w organizmie:

– wpływa na zdrowie kości,

– zmniejsza ryzyko rozwoju nowotworów piersi,

– reguluje ciśnienie krwi^[6].

Nadmiar wapnia

Zdarza się dość rzadko. Spowodowany jest to zazwyczaj zmianami hormonalnymi i schorzenia tarczycy, czasem nowotworami. Możesz jednak nie wiedzieć o tym, że masz nadmiar wapnia, objawy są bowiem niecharakterystyczne. W przypadku zbyt dużego stężenia wapnia we krwi warto się dodatkowo przebadać i sprawdzić, jaka może być tego przyczyna.

Bibliografia:

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2213453016000021
2. https://www.researchgate.net/publication/274708965_Calcium_and_its_Role_in_Human_Body
3. https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/zasady-zdrowego-zywienia/wapn-znaczenie-zrodla-przyklady-realizacji-z-diety/

Przypisy:

^[1] https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2213453016000021

^[2] https://www.researchgate.net/publication/274708965_Calcium_and_its_Role_in_Human_Body

^[3] https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/zasady-zdrowego-zywienia/wapn-znaczenie-zrodla-przyklady-realizacji-z-diety/

^[4] https://www.researchgate.net/publication/274708965_Calcium_and_its_Role_in_Human_Body

^[5] https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/zasady-zdrowego-zywienia/wapn-znaczenie-zrodla-przyklady-realizacji-z-diety/

^[6] https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2213453016000021