Skutki niskiego poziomu chromu i jego źródła w diecie

Podsumowanie: Chrom wspiera utrzymanie prawidłowego poziomu glukozy we krwi oraz procesy metaboliczne. Jego zbyt niski poziom może wiązać się ze wzrostem stężenia cukru i cholesterolu, przewlekłym zmęczeniem czy osłabieniem mięśni, dlatego warto dostarczać go wraz ze zbilansowaną dietą, między innymi z produktami pełnoziarnistymi, serami, orzechami, grzybami i owocami.

Jaka jest rola chromu w organizmie?

Chrom występuje w różnych formach. Tą najczęstszą odmianą, nad którą zresztą prowadzi się najwięcej badań, jest chrom (III). To pierwiastek będący na trzecim poziomie utlenienia. Budzi on zainteresowanie naukowe głównie w kontekście wsparcia prawidłowej pracy receptorów insulinowych, a także regulacji poziomu cholesterolu, kwasów tłuszczowych oraz procesów metabolicznych¹.

Badania nad rolą, jaką chrom odgrywa w organizmie trwają już od ponad 50 lat – zwłaszcza w kontekście tego, jak pierwiastek ten wspomaga metabolizm glukozy. Prawidłowy poziom chromu może wspierać działanie receptorów insuliny, co za tym idzie – dbać o utrzymanie właściwego poziomu cukru we krwi. Wynika to m.in. z faktu, iż ten pierwiastek śladowy wchodzi w skład tzw. czynnika tolerancji glukozy.

Badania prowadzone na zwierzętach wskazują również, że chrom może wspierać metabolizm węglowodanów³.

Utrzymanie prawidłowego poziomu chromu może zatem wspomagać:

• utrzymanie prawidłowego poziomu glukozy.
• procesy metaboliczne zachodzące w organizmie.

Jakie są objawy niskiego poziomu chromu w organizmie?

Zbyt niski poziom chromu organizm może manifestować wzrostem poziomu cukru i cholesterolu we krwi. Nasileniu ulegają zazwyczaj:

• bóle głowy,
• ogólne, trudne do opanowania zmęczenie organizmu.

Zdarza się, że zaczynają pojawiać się stany lękowe i nieobserwowana wcześniej drażliwość.

Jakie są skutki niskiego poziomu chromu?

Niski poziom chromu może być przyczyną zbyt wysokiego poziomu cukru we krwi. Może także być powodem obecności cukru w moczu. Wśród innych skutków zbyt niskiego poziomu chromu w organizmie trzeba wymienić możliwą neuropatię, spadek masy ciała i niezadowalające tempo wzrostu u dzieci.

Pojawić się mogą także:

• niepokój,
• przewlekłe zmęczenie,
• osłabienie mięśni,
• wahania nastroju.

Z uwagi na wymienione wyżej powody, warto zadbać o zdrową, dobrze zbilansowaną dietę – zgodną z obecnie obowiązującym talerzem zdrowego żywienia opracowanego przez Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej⁴, a jeśli zajdzie taka potrzeba – po konsultacji ze specjalistą – uzupełnić ją o odpowiednie preparaty zawierające chrom.

Najważniejsze źródła chromu w diecie

Chrom można dostarczyć swojemu organizmowi wraz z pożywieniem. Najważniejsze źródła chromu w diecie to m.in.:

• produkty pełnoziarniste,
• sery,
• orzechy,
• szparagi,
• drożdże piwne,
• grzyby,
• wątroba,
• ostrygi,
• owoce².

Podaż tego pierwiastka można również zwiększyć, sięgając po preparaty z chromem. Preparat Naturell Chrom Organiczny+B3 występuje w wygodnej postaci, zapewniającej łatwość przyswojenia składników w nim zawartych. Warto jednak skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem przed rozpoczęciem suplementacji.

FAQ – najczęstsze pytania o skutki niskiego poziomu chromu w organizmie

Czy zbilansowana dieta może dostarczyć odpowiednią ilość chromu?

Urozmaicona dieta zwykle dostarcza chromu z wielu produktów, między innymi pełnoziarnistych produktów zbożowych, mięsa, ryb, warzyw, owoców, orzechów i drożdży piwnych. Dokładna zawartość tego pierwiastka może się jednak różnić zależnie od gleby, sposobu produkcji i przetwarzania żywności. Z tego powodu najlepiej korzystać z różnych źródeł pokarmowych.

Kiedy warto rozważyć suplementację chromem?

Suplementację chromem można rozważyć wtedy, gdy sposób żywienia nie zapewnia jego odpowiedniej podaży lub zaleci ją lekarz albo dietetyk. Preparat należy stosować zgodnie z informacją na opakowaniu i nie traktować go jako zamiennika zróżnicowanej diety. Konsultacja jest szczególnie ważna przy przyjmowaniu leków, ponieważ chrom może wpływać na działanie niektórych z nich.

Jakie mogą być skutki zbyt niskiej podaży chromu?

Zbyt niska podaż chromu może wpływać na procesy związane z metabolizmem składników odżywczych, w tym węglowodanów, tłuszczów i białek. Trudno jednak ocenić poziom chromu wyłącznie na podstawie samopoczucia, dlatego podstawą jego odpowiedniej podaży powinien być urozmaicony i prawidłowo zbilansowany jadłospis.

Bibliografia:

1. https://dieta.mp.pl/zasady/74864,chrom
2. Piotrowska A, Pilch W., Tota Ł., Nowak G., Biologiczne znaczenie chromu III dla organizmu człowieka, [w:] „Medycyna pracy” nr. 69(2)/2018, s. 211-223. [online:] http://medpr.imp.lodz.pl/Biologiczne-znaczenie-chromu-III-ndla-organizmu-czlowieka,73855,0,1.html
3. Puszkarewicz A., Oddziaływanie związków chromu na biotyczną część środowiska, „Zeszyty Naukowe Politechniki Rzeszowskiej” 2007, s. 246.
4. https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/talerz-zdrowego-zywienia/