Ergokalcyferol (witamina D2) - właściwości, źródła, suplementacja

Witamina D występuje między innymi w postaci ergokalcyferolu i cholekalcyferolu. Czym różni się witamina D3 od D2? Sprawdź, jak zadbać o ich właściwy poziom i dlaczego są tak ważne!

Czym jest ergokalcyferol?

Ergokalcyferol to jedna z naturalnych form witaminy D, znana również jako witamina D2. Jest rozpuszczalny w tłuszczach i występuje głównie w roślinach oraz grzybach. Podobnie jak cholekalcyferol (witamina D3), powstaje pod wpływem działania promieni słonecznych.

Witamina D2 syntetyzowana jest przez rośliny i grzyby, natomiast witamina D3 przez organizmy zwierzęce, w tym ludzki. Ze względu na różnice w budowie chemicznej, ergokalcyferol jest słabiej przyswajany przez człowieka i krócej utrzymuje się w organizmie. Mimo to obie formy – D2 i D3 – wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu i odgrywają ważną rolę w wielu procesach metabolicznych¹.

Witaminę D2 dostarczamy głównie z pożywieniem, natomiast D3 wytwarza się w skórze pod wpływem światła słonecznego. Odpowiedni poziom obu form witaminy D wspiera ogólną kondycję organizmu, jego regenerację oraz utrzymanie energii i odporności¹.

Jakie właściwości ma ergokalcyferol?

Witamina D pomaga w wielu procesach biologicznych, m.in. w¹:

• prawidłowym wchłanianiu/wykorzystywaniu wapnia i fosforu,
• utrzymaniu prawidłowego poziomu wapnia we krwi,
• utrzymaniu zdrowych kości,
• prawidłowym funkcjonowaniu mięśni,
• utrzymaniu zdrowych zębów,
• prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego.

Ergokalcyferol i cholekalcyferol w diecie

Witaminę D2 znajdziemy w grzybach, szczególnie w³:

• maitake (ok. 1123 j.m. / 100 g),
• shiitake (ok. 100 j.m. / 100 g),
• pieczarkach (ok. 8 j.m. / 100 g).

Najwięcej witaminy D3 zawierają ryby². Doskonałym źródłem są:

• świeży węgorz,
• dziki łosoś,
• śledzie bałtyckie.

Choć witamina D3 występuje również w rybach hodowlanych, jej zawartość jest znacznie niższa.

Dobrym źródłem witaminy D jest też olej rybi – w 100 g tranu z dorsza znajduje się około 10 000 j.m. witaminy D3.

Regularne włączanie tych produktów do jadłospisu pomaga utrzymać właściwy poziom witaminy D w organizmie przez cały rok.

Jak utrzymać prawidłowy poziom witaminy D w organizmie?

Organizm człowieka najlepiej przyswaja witaminę D w formie cholekalcyferolu (D3). Powstaje ona w skórze podczas ekspozycji na promieniowanie słoneczne. Jednak w naszej strefie klimatycznej, szczególnie jesienią i zimą, liczba słonecznych dni jest niewielka, co ogranicza naturalną syntezę witaminy D.

W takich okresach warto rozważyć suplementację, aby utrzymać odpowiedni poziom tej witaminy. W łatwo przyswajalnej postaci cholekalcyferolu znajduje się ona w suplementach diety Naturell:

• Naturell D 2000+ z dodatkiem kurkumy i imbiru
• Naturell Witamina D3 z alg
• Naturell Witamina D3 4000
• Naturell Witamina D3 2000
• Naturell D 2000 do żucia
• Naturell Witamina D3 + K2 MK-7
• Naturell Witamina D dla dzieci
• Naturell Witamina D dla dzieci (60 tabletek)
• Naturell Witamina D dla dzieci w kroplach

FAQ – najczęstsze pytania o witaminę D2:

1. Jakie jest dzienne zapotrzebowanie na witaminę D2?

Zalecana dzienna dawka witaminy D (D2 lub D3) dla dorosłych wynosi 600-800 IU⁴. Lepiej przyswajalną formą jest witamina D3.

2. Jaki jest prawidłowy poziom witaminy D we krwi?

Prawidłowy poziom 25(OH)D we krwi wynosi 30–50 ng/ml (75–125 nmol/l)⁴.

3. Czy witamina D2 jest rozpuszczalna w wodzie czy w tłuszczach?

Witamina D2 jest rozpuszczalna w tłuszczach.

4. Kiedy najlepiej przyjmować witaminę D?

Witaminę D najlepiej przyjmować wraz z posiłkiem zawierającym tłuszcz, aby zapewnić optymalne wchłanianie.

5. Czym różni się witamina D2 od D3?

Ergokalcyferol (D2) pochodzi z roślin i grzybów, jest słabiej przyswajalny i krócej utrzymuje się w organizmie, natomiast cholekalcyferol (D3) powstaje w organizmach zwierzęcych i w skórze pod wpływem promieni słonecznych. Obie formy wspierają wchłanianie wapnia, funkcjonowanie kości, mięśni i układu odpornościowego. W suplementach zazwyczaj można znaleźć lepiej przyswajalną formę witaminy D, czyli cholekalcyferol (D3).

Przypisy:

1. Witamina D pomaga w prawidłowym wchłanianiu/wykorzystywaniu wapnia i fosforu. Witamina D pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu wapnia we krwi. Witamina D pomaga w utrzymaniu zdrowych kości. Witamina D pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu mięśni. Witamina D pomaga w utrzymaniu zdrowych zębów. Witamina D pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego.
2. Benedik E. Sources of vitamin D for humans. Int J Vitam Nutr Res. 2022;92(2):118-125. doi:10.1024/0300-9831/a000733
3. Cardwell G, Bornman JF, James AP, Black LJ. A Review of Mushrooms as a Potential Source of Dietary Vitamin D. Nutrients. 2018;10(10):1498. Published 2018 Oct 13. doi:10.3390/nu10101498.
4. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Vitamind-HealthProfessional/