Cyjanokobalamina – co to jest i czym różni się od metylokobalaminy?

Co musisz wiedzieć? Cyjanokobalamina to stabilna forma witaminy B12, dobrze przyswajalna i łatwa do stosowania w suplementach. W organizmie przekształca się w aktywną metylokobalaminę, wspierającą układ nerwowy, procesy krwiotwórcze i metabolizm energetyczny. Jej główne źródła to produkty pochodzenia zwierzęcego, a osoby ograniczające ich spożycie powinny rozważyć suplementację. Jednak to metylokobalamina działa od razu w organizmie, dlatego jest uważana za formę bardziej efektywną biologicznie i to jej warto szukać w suplementach diety.

W jakiej formie występuje witamina B12?

W naturze spotykamy trzy formy witaminy B12. To:

1. metylokobalamina
2. adenozylokobalamina
3. hydroksokobalamina

Wszystkie te odmiany są niezwykle wrażliwe na światło, dlatego producenci najczęściej proponują nam syntetyczną formę witaminy B12, czyli cyjanokobalaminę, która ma identyczne właściwości co dwie pozostałe, ale znacznie łatwiej można ją umieścić chociażby w kapsułce. Jednak po spożyciu suplementu i tak musi zostać przekształcona przez organizm w postać aktywną, czyli metylokobalaminę lub adenozylokobalaminę.

Co to jest cyjanokobalamina?

Cyjanokobalamina jest jedną z syntetycznych postaci witaminy B12. To organiczny związek chemiczny rozpuszczalny w wodzie, który jest prekursorem kilku enzymów istotnych dla prawidłowej pracy organizmu.

Cyjanokobalamina składa się z kobalaminy oraz cyjaniny. Tę drugą dodaje się do naturalnej kobalaminy, wytwarzanej przez bakterie, w celu zwiększenia stabilności związku chemicznego – tak, aby był odporny na działanie wysokiej temperatury oraz na utlenianie.

Cyjanokobalamina a metylokobalamina – która forma lepsza?

Obie formy witaminy B12 – cyjanokobalamina i metylokobalamina – wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, procesy krwiotwórcze oraz metabolizm energetyczny. Różnią się jednak budową i sposobem działania w organizmie.

Cyjanokobalamina to syntetyczna forma witaminy B12, która charakteryzuje się wysoką trwałością i odpornością na działanie czynników zewnętrznych. Po spożyciu musi zostać przekształcona w aktywną postać – metylokobalaminę lub adenozylokobalaminę – zanim organizm będzie mógł ją wykorzystać.

Metylokobalamina natomiast to naturalna, aktywna biologicznie forma witaminy B12, która jest od razu gotowa do wykorzystania przez komórki. Dzięki temu może być lepiej przyswajalna i szybciej dostępna dla organizmu, zwłaszcza dla układu nerwowego.

Suplementacja witaminy B12 – cyjanokobalamina czy metylokobalamina?

Metylokobalamina w porównaniu do cyjanokobalaminy charakteryzuje się wyższym stopniem przenikania do tkanek, mniejszym wydalaniem z moczem i potwierdzonym bezpieczeństwem¹.

Z tego względu suplementy zawierające metylokobalaminę są często wybierane przez osoby, które chcą dostarczyć organizmowi witaminę B12 w jej naturalnej, aktywnej formie, gotowej do wykorzystania.

Jako, że głównym źródłem witaminy B12 są produkty odzwierzęce, weganie oraz wegetarianie mogą mieć trudności z dostarczaniem do organizmu istotnej dla jego poprawnego funkcjonowania witaminy². Dlatego witaminę B12 warto suplementować u osób będących na diecie wegetariańskiej, ze względu na ograniczone źródła witaminy B12 w ich pożywieniu².

Metylokobalamina znajduje się m.in. w produktach Naturell, takich jak:

• Witamina B12 (60 tabletek do rozgryzania i żucia)
• Witamina B12 (100 tabletek do rozgryzania i żucia)
• Witamina B12 Forte (60 tabletek do rozgryzania i żucia)
• Witamina B12 Forte (120 tabletek do rozgryzania i żucia)
• Metylo-B12 100 spray
• METYLO-B12 500 (120 tabletek)
• METYLO-B12 500 (60 tabletek)
• Witamina B COMPLEX FORTE (40 tabletek)
• Witamina B COMPLEX FORTE (120 tabletek)
• Witamina B COMPLEX Kids (30 kapsułek)
• Witamina B ACTIVE (30 kapsułek)
• Kompleks VEGE

Z kolei cyjanokobalaminę znajdziesz w produkcie Naturell:

• Omega-3 Uczeń Żelki

Gdzie znaleźć kobalaminę w naturalnej postaci?

Dobowe zapotrzebowanie na witaminę B12 dla dorosłego człowieka wynosi 4 μg³. Zdrowa, dobrze zbilansowana dieta pozwala zaspokoić podaż na tę substancję. Należy jednak pamiętać, że jej głównym źródłem są produkty pochodzenia zwierzęcego.

Najwięcej witaminy B12 znajduje się w nerkach i wątrobie zarówno cielęcej, wołowej, jak i drobiowej. Sporo witaminy B12 zawierają także:

• ryby i owoce morza,
• jaja,
• nabiał, a w szczególności mleko, jogurty naturalne,
• sery pleśniowe.

Weganie i wegetarianie powinni szczególnie często sięgać po żywność fortyfikowaną lub suplementy diety, które pozwolą im uzyskać właściwy poziom kobalaminy. Przed rozpoczęciem suplementacji należy skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.

Dlaczego witamina B12 jest ważna?

Zbyt niski poziom witaminy B12 jest jedną z głównych przyczyn anemii, czyli braku odpowiedniej ilości erytrocytów zwanych też czerwonymi krwinkami. Z kolei te, które powstają bardzo często mają nieprawidłową formę.

Witamina B12 jest niezbędna w organizmie, bo oprócz tego, że umożliwia prawidłowy przebieg procesów krwiotwórczych, wpływa także na:

• pracę układu nerwowego,
• właściwy metabolizm homocysteiny (której wysoki poziom jest powiązany z rozwojem zmian miażdżycowych),
• prawidłowy metabolizm energetyczny,
• bierze udział w tworzeniu otoczek mielinowych w nerwach i uczestniczy w tworzeniu przekaźników nerwowych⁴.

FAQ – odpowiedzi na pytania o cyjanokobalaminę

1. Czym różni się cyjanokobalamina od metylokobalaminy?

Cyjanokobalamina to syntetyczna forma witaminy B12, która po spożyciu musi zostać przekształcona w aktywną metylokobalaminę. Z kolei metylokobalamina jest od razu gotowa do wykorzystania przez organizm, dlatego uważa się ją za bardziej efektywną biologicznie formę witaminy B12.

2. Dlaczego cyjanokobalamina jest częściej stosowana w suplementach?

Jest to forma wyjątkowo trwała i odporna na działanie światła czy temperatury, dzięki czemu łatwo ją umieścić w kapsułkach i tabletkach. To właśnie stabilność sprawia, że cyjanokobalamina jest tak popularna w suplementacji.

3. Którą formę witaminy B12 wybrać – cyjanokobalaminę czy metylokobalaminę?

Obie formy dostarczają witaminy B12, jednak metylokobalamina działa w organizmie bez potrzeby przekształcania i wspiera procesy komórkowe w sposób bezpośredni. Dlatego często poleca się ją osobom, które chcą zapewnić sobie szybkie i efektywne działanie witaminy B12.

4. Z czym najlepiej przyjmować witaminę B12, aby wspomóc jej przyswajanie?

Witaminę B12 najlepiej przyjmować po posiłku, ponieważ obecność innych składników odżywczych wspiera jej wchłanianie. Dobrze łączy się także z witaminami z grupy B, zwłaszcza z kwasem foliowym (witaminą B9), który wspólnie z B12 uczestniczy w procesach metabolicznych i produkcji czerwonych krwinek.

Źródła:

1. Cristiana Paul, Comparative Bioavailability and Utilization of Particular Forms of B12 Supplements With Potential to Mitigate B12-related Genetic Polymorphisms, Integrative Medicine, Vol. 16, No. 1, February 2017.
2. Normy żywienia dla populacji Polski i ich zastosowanie, 2020.
3. https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/2017_09_DRVs_summary_report.pdf, s. 72-74.
4. https://diag.pl/pacjent/artykuly/rola-witaminy-b12-w-organizmie-co-warto-o-niej-wiedziec/